東海地方も梅雨明け宣言となり急に暑くなってきました。
もうすぐ土用の丑の時期ですね。
うなかま(ウナギ風かまぼこ)を先日テレビで紹介していたが、
かなりウナギに近い味で注目を集めているとのこと。
http://www.sugiyo.co.jp/food/detail/item-000255.html
カニカマもすっかり認知されているので
普通に食材としてさらに広まるかもしれません。
特にウナギは絶滅危惧種に指定されているわけで
よい考えですね。
でも 土用の丑ぐらいは本物のウナギを食べたいけど
高くなりすぎて手が出しにくいですね。
